Obwohl die kroatische Küche vorwiegend für ihre Getränke und Fleischgerichte überaus bekannt und berühmt ist, hat sie dennoch mit dem kroatischen Kuchen doch auch in diesem Bereich ein absolut Schmackhaftes Rezept zu bieten.

Zutaten:

250 Gramm Mehl
250 Gramm Zucker
150 ml Milch
150 ml Sonnenblumenöl
4 Eier
Vanillezucker
Backpulver
Kakaopulver
etwas Rum

Da das Rezept wirklich sehr einfach gehalten ist, kann im Grunde genommen absolut nichts falsch gemacht werden.

Zubereitung: weiter…

Sarma ist ein sehr traditionelles Gericht der kroatischen Küche. Es handelt sich dabei um die bekannten Krautwickel, welche eben nach folgendem Rezept auf kroatische Art und Weise zubereitet werden.

Zutaten für 4 Personen:

500 Gramm gemischtes Hackfleisch
8 große Blätter Weißkohl
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebel
1 Tasse Reis
1 Ei
etwas Fleischbrühe
etwas Paprikapulver
etwas Mehl
etwas Tomatenmark
etwas Butter
Salz
Pfeffer

Krautwickel sind sicherlich etwas schwerer zuzubereiten als andere Rezepte. Hält man sich jedoch an die Zubereitung ist es ganz einfach und für jedermann machbar. weiter…

Bei den kroatischen Pfirsichen, die in der kroatischen Landessprache als „Breskve“ bezeichnet werden handelt es sich um ein Gebäck, welches gerne zu Kaffee gereicht wird, jedoch auch als Dessert bei größeren Feiern sehr gerne serviert wird.

Zutaten:
300 Gramm Kristallzucker
100 Gramm Mehl
40 Gramm Butter
4 Eier
2 Packungen Backpulver
etwas Pfirsichlikör
rote Lebensmittelfarbe

Das Ganze mag es kompliziert aussehen, ist es aber im Grunde genommen gar nicht, so dass sich jeder an dieses klassische kroatische Dessert wagen kann. weiter…

Die kroatische Küche ist besonders für ihre Hauptgerichte beliebt und bekannt. Doch bietet diese beispielsweise auch leckere Desserts in Kuchenform. Eines dieser ist dieser klassische kroatische Schokoladenkuchen.

Zutaten für 4 Personen:

200 Gramm Zucker
200 ml Milch
250 Gramm Mehl
150 ml Öl
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
etwas Rum
etwas Kakaopulver

Für Guss und Glassur:
150 ml Milch
etwas Zucker

sowie
30 Gramm Fett
etwas Milch
100 Gramm Zartbitterschokolade weiter…