Ein wirklich mehr als gelungenes Gericht sind sicherlich Bandnudeln auf istrische Art zubereite mit schwarzen oder weißen Trüffel. Das aus Istrien stammende Gericht ist vor allen Dingen deshalb von den meisten Menschen so geschätzt, weil es ob seiner Einfachheit dennoch einen sehr raffinierten Geschmack hat und sich eben auch zu besonderen Anlässen eignet.

Zutaten:
350 g Bandnudeln
1 El Butter
Salz und Pfeffer
Schwarzer/weißer Trüffel aus Istrien weiter…