Eine besondere Stärke in der kroatischen Küche und der kroatischen Gastronomie ist sicherlich das Einheimische kroatische Bier. Es handelt sich hierbei auch heute noch dabei um Marken und Brauereien die zumeist noch in kroatischer Hand sind, obwohl inzwischen auch europäische Großbrauereien wie beispielsweise Carlsberg sich auch hierbei eingekauft haben. Doch zum Glück haben es diese neuen Besitzer verstanden, dass ursprüngliche Herangehen nicht zu verändern und somit eben auch den Geschmack des traditionellen kroatischen Bieres beizubehalten. Deutsche Urlauber werden beim Genuß eines kroatischen Bieres dabei nun nicht mal einen sehr großen Unterschied zu deutschen Brauereien und Biermarken feststellen können, denn rein geschmacklich gesehen erinnert das kroatische Bier doch sehr an die Erzeugnisse der großen bayerischen Brauereien. Im Grunde genommen gibt es drei Biermarken die hierbei besonders bekannt und beliebt sind. Dies ist zum einen Ozujsko, dann Pan und auch das Karlovacko Bier.

Diese drei sind dabei auch als die größten Brauereien des Landes jeweils zu verstehen, was man auch daran sieht, dass es ihre Erzeugnisse in ganz Kroatien zu kaufen und erwerben gibt. Daneben gibt es jedoch auch zahlreiche kleinere Brauereien wie Adria, Staro Cesko, Osjecko oder aber Tomislav Pivo. Pivo ist hierbei der kroatische Ausdruck für Bier. Generell gibt es in Kroatien dabei im Grunde nur helles Bier und Pils, und zwar meist nur mit Alkohol, denn um alkoholfreies kroatisches Bier zu finden bedarf es schon eine Menge an Glück. Traditionell ist auch, dass das Bier nicht in Dosen sondern in Flaschen abgefüllt wird. Neben der üblichen 0,5 Liter Flasche ist in Kroatien aber auch die 0,2 und 0,33 Liter Flasche überaus weit verbreitet und auch in der Gastronomie anzutreffen.