Die kroatische Küche bietet vor allen Dingen in der heutigen Zeit sehr viele ausländische Einflüsse. Gerade wenn man dies bedenkt, kann es einem kaum verwundern, dass beispielsweise der Kartoffel Reis Gratin immer beliebter wird.

Zutaten für 4 Personen:

900 Gramm festkochende Kartoffeln
250 Gramm geräucherter Speck
250 Gramm Saure Sahne
150 Gramm gekochten Reis
100 ml Gemüsebrühe
100 Gramm Butter
2 Knoblauchzehen
etwas Petersilie
etwas Mehl

Obwohl es sich nach einem doch etwas schwereren Rezept anhört ist der Kartoffel Reis Gratin wirklich sehr schnell zubereitet. weiter…