Eines der bekanntesten und auch beliebtesten Getränke innerhalb der kroatischen Küche ist ohne Zweifel der Gvirc, welcher mit Honig hergestellt wird, und deswegen teilweise auch sehr süßlich schmecken kann. Gerade diese Süße ist es, welche dieses Getränk vor allen Dingen bei der weiblichen Bevölkerung sehr in den Vordergrund gebracht hat, denn aufgrund dessen schmeckt und merkt man den Alkoholgehalt von 10 bis 12 Prozent hierbei nicht wirklich. Um nun einmal den Gvirc herzustellen, wird zunächst einmal die so genannte Medovina hergestellt, die nur 2 bis 3 Prozent Alkohol enthält und eben mit Honig hergestellt wird. In der weiteren Verarbeitung der Medovina erhält man nun wiederum den Gvirc, welcher eben schlussendlich den Alkoholgehalt eines Tischweines aufweisen kann, weshalb er sich nicht nur sehr gut für Zwischendurch eignet, sondern darüber hinaus eben auch als Getränk für das Essen sehr gut ist. Das Gvirc kann hierbei sowohl warm als auch kalt getrunken und genossen werden, wobei es jedoch so ist, dass zumeist im Sommer hierbei die kalte Variante gewählt wird und eben im Winter hierbei der Gvirc erwärmt wird.

Dabei wird er jedoch nur etwas erwärmt, so dass dieser Lauwarm ist, aber beispielsweise die Temperatur eines Tees bei weitem noch nicht erreicht. Zuhause ist dieser kroatische Schnaps im Übrigen im Norden des Landes, innerhalb dessen es eben auch im Winter einmal etwas kälter werden kann, so dass man sich sehr gerne mit einem Schluck dieses traditionellen Getränkes aufwärmt. Zudem ist noch zu erwähnen, dass der kroatische Schnaps Gvirc vor allen Dingen bei Kirchweihfesten oder aber auch bei Wallfahrten getrunken wird, da er seinen Ursprung nach von Kirchlichen Hochwürden erfunden worden sein soll.