In der kroatischen Küche sind neben den Hauptgerichten auch die Beilagen sehr wichtig. Eine der absolut leckersten und auch bekanntesten ist dabei dieser kroatische Krautsalat.

Zutaten für 4 Personen:

1 Weißkraut Kopf
etwas gemahlenen Kümmel
etwas Apfelessig
etwas Öl
etwas Salz
etwas Zucker

Die Zubereitung des Ganzen geht wirklich sehr schnell von der Hand, doch sollte man beim Anmachen dieser Beilage auch bedenken, dass diese für gut 90 Minuten noch durchziehen sollte.

Zubereitungsschritte:

-zunächst einmal das Weißkraut gründlich reinigen und anschließend in kleine, feine Stücke schneiden
-nun die restlichen Zutaten zusammen vermengen und daraus eine Marinade herstellen
-diese nun über den zuvor zerkleinerten Weißkraut Kopf geben und das gute gut miteinander vermengen. Dabei ruhig auch mit der Hand das       Ganze durchmengen

Anschließend eben Kühl und vor Licht geschützt zum ziehen für gut 90 Minuten stellen. Schmeckt absolut traumhaft zu allen Fleischspeisen und macht auch alleine eine sehr gute und schmackhafe Figur.

Viel Spaß beim Nachmachen!