1Kg Tintenfisch (mit noch vorhandenem gefüllten Tintenbeutel)
250 -300g Risottoreis
½ l Fischfond
2 Zwiebeln
4 EL Olivenöl
ca. 300 ml Weißwein
Salz
Pfeffer
frische Petersilie
geriebener Pager Käse weiter…

Da in Kroatien sehr viel Fleisch gegessen wird gehört auch Lammgulasch dort zu einer Spezialität.

Zutaten:
Lammfleisch
Paprika
Zwiebeln
Champignon
Karotten
Stangensellerie
Knoblauch
Gewürze wie Lorbeer, Thymian, Majoran, Salz, Pfeffer, Paprika
Peperoni für alle die es scharf lieben
Tomatenmark
Weißwein
Kartoffeln
Weißkraut weiter…